Sep 1, 2014

SAPA NAK BELI RSEPI BZEE BAKERY .... Special discount untuk AHLI KELAB ONLINE BZEE BAKERY



KELAB ONLINE BZEE BAKERY



Antara contoh resepi saya yang anda boleh beli
Salam semua… BERITA BAIK untuk  mereka yang tak dapat datang kelas saya tapi still nak dapatkan resepi-resepi ciptaan dan olahan saya. Anda kini boleh dapatkannya dengan membeli terus semua resepi yang penah saya buat kelas sejak 2008.

Saya ada lebih 200 koleksi resepi terbaik yang kebanyakannya Alhamdulillah telah menjana pendapatan tinggi kepada pelajar-pelajar saya. 

So, anda tidak perlu lagi tanya kawan-kawan yang datang kelas saya. Beli direct jer dari saya sebab anda boleh tanya saya sendiri apa yang tak faham.

Cara pembelian resepi semudah ABC – pilih apa yang nak belajar – sms saya – tunggu saya bagi quotation – anda buat payment – saya check – klu confirm payment dah buat, saya akan pm/whatsap/emel/ resepi lengkap pada anda dalam masa 3 hari dari tempoh pembayaran dibuat.

Ada dua kategori pembeli:
PEMBELI BUKAN AHLI KELAB – beli jer apa resepi yang nak dengan harga biasa (terus baca di bawah untuk tahu cara nak beli jika anda bukan ahli kelab)

PEMBELI AHLI KELAB ONLINE BZEE BAKERY – Bayar yuran keahlian seumur hidup RM100 dan beli resepi dengan harga discount dan juga nikmati pelbagai keistimewaan yang pastinya menguntungkan anda (terus baca di bawah untuk tahu cara nak jadi ahli)


CARA PEMBELI BUKAN AHLI KELAB

1. Pilih mana-mana subjek yang anda berminat dari blog saya http://bzeecake.blogspot.com atau anda boleh tengok album FB saya – zalina yahaya. PILIH SAJA DARI SITU. Hanya resepi yang saya buat kelas sahaja yang saya jual resepi. Resepi yang saya tak buat kelas contohnya TRIPLE DARK CHOCOLATE CHIPS/Chocolate Sana Chocolate Sini saya tak jual resepinya.

2. PM/Whatsap/SMS /emel saya untuk saya bagi quotation

3. Jika setuju, bank in FULL PAYMENT ke account Maybank Bzee Bakery -  5051 7600 196

4. Selepas bank in, SMS/PM/WHATSAP/EMEL bukti pembayaran bersertakan nama penuh, jumlah bank in dan resepi yang nak dibeli dan sebutkan BELI RESEPI.

 Contoh:
Zalina yahaya, rm200, Russian black white, Pecan Heaven, Durian Cake  - BELI RESEPI.

Bagi masa untuk saya check pembayaran anda. Resepi akan diemel pada anda dalam tempoh 3 hari  selepas pembayaran dibuat.

HARGA RESEPI UNTUK PEMBELI BUKAN AHLI
1. Sejenis RM60
2. Beli 4 RESEPI (SATU MODUL – 4 JENIS) -  RM200

Apa keistimewaan jika anda beli resepi direct dari saya dan bukan dari kawan-kawan  anda yang penah join kelas saya:

1. BOLEH GUNA RESEPI SAYA UNTUK BUAT KELAS
 HANYA yang join kelas saya  (DIY/DEMO) dan yang beli resepi DIRECT  dari saya sahaja yang DIBENARKAN BUAT KELAS resepi-resepi saya.

(yang tak masuk kategori tu TAPI masih buat kelas secara sewenang-wenanya guna resepi saya,  saya anggap anda tidak menghormati HAK CIPTA dan tidak bersikap PROFESIONAL  sebab beli cetak rompak)

2. BOLEH ONLINE DENGAN SAYA UNTUK TANYA APA YANG TAK PAHAM
  
Anda boleh online ngan saya di FB untuk bertanyakan dengan lebih lanjut step by step semua resepi yang anda dah beli dari saya. Saya akan guide anda sehingga berjaya buat . Insyallah, saya akan gunakan pengalaman saya untuk membimbing anda.

Masa untuk online dengan saya ialah pada setiap malam SELASA, RABU DAN KHAMIS bermula pukul 9.30 higga 11.00 malam. Kelas akan  BERMULA pada SELASA 9 SEPTEMBER 2014

Pada waktu-waktu lain, anda boleh pm/emel/whatsap saya TETAPI saya hanya akan jawab pada sebelah malam. Sebab siangnya saya akan berada di bakery untuk kelas DIY/DIY GROUP/KELAS DEMO. Jika ada sebarang soalan, boleh karang dulu.  Sila guna format point, point – 1. 2. 3. Saya lagi Sebab lebih clear dan senang nak faham.

Contoh: Kak, soklan saya adalah seperti berikut:
1. Kenapa teloq putih yang saya pukul tak kembang
2. Bila masa saya nak masukkan gula
3. Berapa suhu sesuai dengan oven saya
Mudah paham kan…?
  
Cuba elakkan buat ayat macam ni: Kak, saya nak buat kek ni.Resepi kata kena pukul telur sampai kembang, tapi saya pukul tak kembang-kembang..entah di mana silapnya 3 jam saya pukul tak kembang-kembang juga. Pastukan bila masa sebenarnya saya nak masukkan gula mcam akak cakap dalam resepi tu. Dan satu lagi akak kata suhu bakar kek akak 170 darjah..adakah sama klu saya bakar kek tu kat rumah saya. Adakah saya perlu adjust suhu oven saya….
PENINGKAN…?so, sila gunakan FORMAT
1.
2.
3.
4.

3. SEMUA TIPS, JENIS BAHAN, PERALATAN DAN APA SAJA YANG ANDA TAK PAHAM SAYA AKAN TUNJUKKAN
Sebab saya sendiri yang mereka cipta resepi modul tu, insyallah saya akan tau bagaimana nak guide anda. Apa pantang larang, tips, yang boleh, yang tidak. Insyallah jika anda perlu saya tunjukkan equipment/bahan yang saya gunakan pun saya akan bagi tau.

4. BOLEH GUNA GAMBAR SAYA – SEMUA GAMBAR BEBAS WATER MARK
Jika nak, anda akan menerima semua gambar resepi yang anda beli untuk tujuan promosi jualan/iklan class.  SEMUA GAMBAR BEBAS WATER MARK!. Gambar-gambar terbaru saya akan pm/emel anda dari semasa ke semasa.

 AHLI KELAB ONLINE BZEE BAKERY

YURAN KEAHLIAN KELAB
1. Jika anda berminat untuk terus membeli resepi-resepi terbaru dan juga lebih 200 resepi terdahulu saya dengan HARGA DISCOUNT  anda boleh menjadi ahli KELAB ONLINE BZEEBAKERY.
Yuran keahlian  seumur hidup – RM100 – SEKALI BAYAR

KEISTIMEWAAN AHLI KELAB ONLINE BZEE BAKERY       
Selain keistimewaan sebagai pembeli bukan ahli yang disebutkan diatas, sebagai ahli yang telah membayar yuran keahlian seumur hidup, anda juga berhak untuk:

1. Harga discount untuk semua resepi
SEJENIS RESEPI RM50
4 JENIS RESEPI -  RM180 sahaja!!!

2. Anda akan menerima alert dari saya mengenai modul-modul terbaru yang saya akan keluarkan. Insyallah saya akan hasilkan sekurang-kurangnya 1 modul baru setiap bulan

3. Selepas anda beli resepi, jika anda nak join kelas demo/diy group, anda hanya perlu membayar RM10 SAHAJA! daripada harga kelas yang anda beli resepi berkenaan.

CONTOH: Jika anda membeli resepi package Kek Butter Chese dengan harga RM180 tapi anda nak juga datang kelas demo saya, anda hanya perlu bayar RM10 sahaja untuk join kelas.

4.  Anda akan menerima tips-tips baking dari saya dari semasa ke semasa.

5. Jika saya  buat xperiment modul-modul baru , anda akan dijemput ke bakery saya untuk sesi rasa secara PERCUMA!..YUP PERCUMA….

6. Jika anda nak kelas DIY resepi yang anda beli tu, anda hanya perlu membayar RM140 sahaja untuk satu resepi. 

Contoh: Anda dah beli resepi DURIAN CREPE dari saya dengan harga RM50. Jika anda nak juga buat kelas DIY untuk lebih puas hati, anda boleh pilih date untuk buat kelas DIY dengan hanya membayar RM140 sahaja (HARGA ASAL KELAS DIY RM200 UNTUK SATU RESEPI). Anda buat dari A – Z dan anda bawak balik semua hasil.
Bagaimamapun, untuk kelas DIY, anda perlu belajar sekurang-kurangnya 2 resepi pada satu-satu sesi.

7. Dan pelbagai privelage lain yang akan saya umumkan dari semasa ke semasa.

CARA NAK DAFTAR SEBAGAI AHLI KELAB ONLINE BZEE BAKERY:
1. Bank in FULL PAYMENT RM100 ke account Maybank Bzee Café & Bakery 5051 7600 196

SPECIAL OFFER PADA SEMUA STUDENT YANG PENAH JOIN KELAS SAYA LEBIH DARI 5 KALI. ANDA PERLU BAYAR RM50 SAHAJA untuk jadi ahli!!!

2. Selepas bank in SMS  ke phone saya 019 282 0053 details perkara berikut:
NAMA PENUH (jangan nama glamer/nama fb/nama samaran):
NO IC:
ALAMAT:
NO PHONE
JANTINA
Contoh: Zalina Yahaya, 701022 02 5930, No 503, Jalan Pegawai, 08000 Sungai Petani, Kedah, 019 282 0053, Perempuan
Sila SMS/EMEL/WHATSAP/PM bukti pembayaran untuk pengesahan .
3. Anda akan menerima kad keahlian. Sila gunakan nombor keahlian yang tertera untuk sebarang urusan terutamanya melibatkan kelas-kelas online. Sebab saya akan mintak nombor keahlian sebelum menjawab soklan anda.

SOALAN-SOALAN YANG MUNGKIN ANDA NAK TANYA:
1. Boleh tak klu saya tak jadi ahli tapi nak beli resepi.
JAWAPAN: Bolehhhh…Kan kat atas tu saya dah ketegorikan PEMBELI BUKAN AHLI KELAB dan PEMBELI AHLI KELAB ONLINE BZEE BAKERY
Anda boleh beli apa sahaja resepi yang saya pernah buat kelas dengan harga RM60 untuk satu resepi atau RM200 untuk 4 resepi.
Tetapi anda tidak mendapat keistimewaan sebagai ahli seperti discount (4 resepi RM180), bayar RM10 jer kalau nak join kelas demo yang anda dah beli resepi, free testing untuk modul-modul baru, tips-tips baking dari saya dan keistimewaan lain yang akan saya umumkan dari semasa ke semasa.

2. Saya boleh pilih apa saja resepi? Apa saja?
JAWAPAN: Ya…yang saya buat kelas. Pilihan boleh dibuat dari blog saya http:bzeecake.blogspot.com/ atau dengan tengok kat album di FB saya. Pilih, bagi tau saya, saya akan bagi quotation. Buat bayaran. Tunggu saya check pembayaran. Pastu saya akan pm resepi. Klu ada yang tak paham mengenai resepi, boleh online dengan saya setiap SELASA, RABU DAN KHAMIS  - 9.30  - 11 malam.

3. Saya tak dak FB, Whatsap…nak online mcam mana?
JAWAPAN: Anda boleh emel saya soklan-soklan dan saya akan jawab sebaik mungkin. Klu tak dak emel, kasi post sama saya soklan. Tapi ni tak nama online lerrr..ahakssss
Tapi insyallah saya semua resepi akan disampaikan dalam bentuk mudah, step by step.

4. Kalau tak faham boleh tanya banyak kali
JAWAPAN: boleh. Sampai paham InsyallaH

 5. Kenapa saya mula jual resepi?
JAWAPAN: Sebab kejadian menjual resepi modul saya semakin berleluasa sehingga ada yang datang kelas semata-mata nak dapatkan resepi dan dijual secara online.   Dan ada cikgu-cikgu yang juga buat kelas dengan hanya membeli resepi saya. Bagi saya ini, sangat tidak adil kepada student dan juga saya sendiri.
Memandangkan ni resepi saya, saya yang cipta/olah sehingga menjadi,  rasanya lebih afdal saya sendiri yang jual dan anda boleh direct dengan saya untuk tanya apa saja yang rasa nak tanya

6. Kelas demo dah tak buat ker?
JAWAPAN: Sejak bulan April lepas bakery saya semakin `sempit’. Penuh dengan bahan-bahan dan peralatan untuk projek CHOCOLATE CHIPS saya (maaf, resepi ni saya tak akan jual yeaaa..hehhe). Sehubungan itu, ruang untuk kelas demo terpaksa disempitkan. Buat masa ni maksimum untuk kelas demo hanyalah 25 ORANG SAHAJA.

8. KELAS DIY masih buat?
JAWAPAN: Ya. Bagi yang lebih suka buat sendiri dan ada kesempatan  untuk datang sendiri, kelas DIY dan DIY group akan dijalankan seperti biasa.
Kelas DEMO/DIY GROUP akan dibuat pada SETIAP SABTU/AHAD
Kelas DIY setiap SELASA, RABU, KHAMIS DAN JUMAAT
(untuk update jadual boleh rujuk blog saya http://bzeecake.blogspot.com

9. Boleh tak saya jual balik resepi yang saya beli dari Bzee Bakery?
JAWAPAN: Terserah pada anda. Tapi bagi saya yang membeli tu rugi sebab dia tak dapat direct belajar dengan saya.

 Klu ada sebarang soalan yang anda tak paham:
i. emel saya bzeebakery@gmail.com
ii. PM saya di FB - zalina yahaya
iii. Whatsap saya - 019 282 0053

 Labiu
Zalina
019 282 0053

Aug 27, 2014

KELAS ROTI SARANG LEBAH SUZANA RAMAN - AHAD 14 SEPTEMBER 3 - 6.30 PETANG RM180






Salam semuaaa....geng-geng area Somban dan kawasan-kawasan yang swaktu dengannya...haaaa...tu ddiaaa..mai dah... **ROTI SARANG LEBAH yang tengah meletop la neh..

Saya bawak mai cikgu dia - Suzana Raman ke bakery saya.Kebetulan ana nak mai kelas LIght Cheese Cake saya pagi tu...petangnya kul 3 dia akan buat kelas roti ni plak...

Okeh, sapa yang berminat jom daftar segera. Apa yang anda akan belajar dalam kelas ni:
1. Resepi lain dari lain - Ana kata ni bukan resepi internet. ni resepi R&D dia sendiri. Tak sama sama sekali ngan apa yang ada kat internet
2. Teknik yang cepat dan senang buat roti. Anda di rumah tak perlu mixer heavy duty untuk buat roti. Mixer biasa pun boleh
3. Ni resepi niaga - senang buat dan insyallah senang jual. Semua orang makan roti maaaa...kecik besaq tua muda...
Okeh sapa yang berminat ni detailsnya:

** Kelas Roti Sarang Lebah ngan Suzana Raman (saya suka panggei STICKY BUN ...ehhehe)
TARIKH: AHAD, 14 SEPTEMBER (selepas kelas Cotton CHeese Cake saya)
MASA : 3 - 6.30 PETANG
TEMPAT: Bzee Cafe & Bakery, no 23 ground floor magistrate square, seremban 2, seremban
PENGAJAR: Suzana Raman
JENI KELAS: SEMI HANDS ON

TEMPAT TERHAD...CEPAT DAFTAR

YURAN: RM180
DEPOSIT: RM100

Cara daftar:
1. Bank in deposit ke account Maybank BZEE CAFE & BAKERY - 5051 76100 195
2. Pas bank in sms saya 019 282 0053 nama, jumlah bank in, nama kelas dan date class
contoh: zalina, rm100, roti lebah 14 sept
3. Apa yang kena bawak masa kelas: Apron
4. Hanya yang bayar yuran dibenarkan masuk kelas

Chocolate Sana Chocolate SIni
Labiu
Zalina

CONFIRM HADIR:
1. Nora Rashid*
2.Siti Norlaila Mat Isa - 019 664 6607
3. Nissa Cookies *
4. Aina Puding
5. Emma Fatima
6. Sharina - 017 605 7908
7. Suhaila * - 016 981 9193

Aug 26, 2014

KELAS DECO CIKGU RANI - AHAD 26 OKTOBER . Deposit RM150







Salam semuaaa....
Untuk student-student area Seremban dan kawasan-kawasan sewaktu dengannya yang berminat ngan class deco, jom join kelas deco ngan cikgu Nuwairani Ismail.

Belajar cara mudah mendeco kek dengan kemas, CHOMEY dan Sweet

Apa yang akan berlaku dalam kelas ni nanti:
1. Rani akan demokan kesemua 6 design yang sangat chun ni (anda tengok)
2. Anda pilih design mana-mana yang anda berkenan daripada keenam-enam design ni. PILIH SATU SAJA
3. Rani akan guide anda untuk buat design yang anda pilih atas kek yang disediakan.
4. Anda akan bawak balik sebiji kek yang anda buat dalam kelas.

Jika anda berminat untuk tahu bagaimana Rani buat kek-kek dia yang chun n kemas ni, jom join kelas ni. Details seperti di bawah:

Kelas Deco Cake (guna buttercream)
Tarikh: Ahad, 26 Oktober (bulan depan, bukan bulan niii)
Masa: 10 pagi sehingga selesai
Tempat: Bzee Bakery, No 23, Ground Floor, Magistrate Square, Seremban 2, Seremban
Pengajar: Nuwairani
Jenis kelas: Demo dan 100% praktikal
TERHAD UNTUK 15 PELAJAR SAHAJA


Yuran: RM300
Deposit: RM150


Cara mendaftar:
1. Bank in deposit RM150 ke account Maybank Bzee Bakery - 5051 76100 195
2. Pas bank in sms 019 282 0053 nama, date class, jumlah bank in dan nama kelas. Contoh: Zalina, RM150, kelas deco Rani, 26 Oktober
3. Apa yang perlu dibawa : sila rujuk gambar. Stundet yang tak dak nozel, bleh maklumkan pada saya. Bleh order dengan Rani.
4. Apa yang tak boleh dibawa: peneman, kawan, sedara mara...hanya yang bayar saja dibenarkan masuk kelas
5. Lunch akan disediakan

Chocolate Sana Chocolate Sini
Labiu
Zalina


CONFIRM HADIR
1. Lila - 017 269 6119
2. Adamiah
3. Azlina AS
4.  Yann Naim @ Marzian - 017 298 9689
5. Yusra Ismail
6. Aloy NR - 013 300 4545
7. Shikin - 019 5259 535 
8. Sue - 012 532 0396
9. Amira Yaakob - 013 680 5530
10.Suhaila Mamamad - 016 981 9193 (Order Nozzle)
11. Julia - 012 621 6944
12. Nor Aishah -  017 233 7501
13.




Aug 19, 2014

JADUAL KELAS DEMO /HANDS ON SEPANJANG SEPTEMBER 2014

Asskum semua....disenaraikan jadual penuh kelas demo/hands on di Bzee Bakery sepanjang bulan September 2014

CARA MENDAFTAR:
1. Pilih kelas mana yang anda minat
2. Bank in DEPOSIT seperti mana yang tertera bagi setiap kelas ke account Maybank Bzee Cafe & Bakery - 5051 76100 195
3. SMS saya 019 282 0053 nama, tarikh kelas, nama kelas dan jumlah bnk in.
Contoh: Zalina Yahaya, 1 Sept, RM100 butter creamcheese
4. Sila simpan bukti pembayaran dan kemukakan semasa kelas.
5. Hanya perlu membawa pen dan baki yuran semasa kelas.
6. Semua kelas diadakan di bakery saya di No 23, Ground Floor, Magistrate Square, Seremban 2, Seremban


1. KELAS KEK BUTTER CHEESE


Cheedar Butter Cheese Cake, Lemon Butter Cheese Cake, Strawberry/Bluebrry Butter Cheese Cake, Chocolate Butter Cheese Cake

Tarikh: Isnin, 1 September (cuti umum yang dianjak ke hari Isnin sempena 31 Ogos yang jatuh pada hari Ahad) 
Masa: 11 pagi - 4 petang
Jenis kelas: DEMO

Yuran: RM200
DEPOSIT: RM100

2. KELAS ROTI DOH FROZEN 

Belajar teknik mudah buat roti menggunakan doh frozen dari Chef Mohd. Asri. Beliau berpengalaman dalam bidang bakeri selama 30 tahun. Mempunyai sijil kemahiran dan skill membuat roti yang diiktiraf oleh rangkaian perhotelan Shereton.

. Anda boleh adun doh roti anda, masukkan dalam freezer dan bentuk jadi bun yang dikehendaki bila-bila masa. Yang penting beliau akan ajar mcam mana buat roti guna teknik pantas terutamanya bila dapat order banyak.

Juga belajar mcam mana nak buat roti goreng sosej yang tak berminyak atau roti-roti lain yang anda nak goreng. Senang buat dan senang jual. Sesuai untuk yang tak dak oven tapi nak mula bizz kecil-kecilan dari rumah.

Tarikh: 7 September 2014
Masa: 10 pagi - selesai (anggaran 5 petang) 
Jenis Kelas: Hands On
Terhad pada 15 orang sahaja 

Yuran: RM350
Deposit: RM100


3. Kelas LIGHT CHEESE CAKE/COTTON CHEESE CAKE

Japanese cotton cheese cake, durian cotton cheese cake,orange cotton cheese cake, Peanut Butter cotton cheese cake 

Jom belajar buat light cheese cake atau ada yang panggil cotton cheese cake. Cheese cake yang rasanya `lebih light' dan sangat sesuai untuk mereka yang tak suka sangat ngan rasa cheese cake yang `heavy'. Pelajari mcam mana nak buat light cheese cake yang cantik - tidak kecut lepas masak.
Tarikh: Ahad, 14 September
Masa: 11 - 4 petang
Jenis Kelas: Demo 

Yuran: RM200
Deposit: RM100

3. KELAS PUDING RAJA DAN ANEKA SWISS ROLL 
 Jom belajar teknik betul buat Puding Raja. Dessert special dari Pahang yang sangat enak. Belajar cara buat custard cream yang tak guna sedikit pun tepung. Resepi asli dari Kuantan.
Kelas Puding Raja akan diadakan secara hands on.

Selesai puding raja,anda akan juga belajar aneka swiss roll yang senang buat dan senang jual - Blueberry Swiss ROll, Prune Swiss Roll dan yang paling best swiss roll komersial. Swiss roll yang boleh dibuat secara komersial dan sesuai untuk jualan mereka yang selalu bukak booth. Senang buat, senang jual.

Tarikh: Ahad, 21 September 2014
Masa: 10 pagi - selesai (anggaran 5 petang) 
Jenis kelas: Hands on untuk Puding Raja dan Demo untuk 3 jenis swiss roll 


Yuran: RM350
Deposit: RM100 


4. Kelas Dessert in a Cup 

Kelas Dessert chomel-chomel. Sesuai untuk yang target nak letak kat bakery atau nak hantaq ke restoran-restoran. Sweet n colourfull
Saya akan ajar:
1. Fruit Mousse (satu resepi boleh dipelbagaikan kepada berbagai jenis fruit mousse lain)
2. Strawberry Chocolate Dome Cake
3. Cheezy Berry Mousse
4. Triple Chocolate Mousse

Tarikh:AHAD, 28 SEPTEMBER 2014
Masa: 11 pagi - 5 petang
Jenis kelas: Kelas Demo 

Yuran: RM200
Deposit RM100


Tqvm
Labiu
Zalina

Cerita lepas raya...

Salam semua.... Alhamdulillah ketemu lagi...Wpun agak terlambat, saya nak ucapkan juga lah Selamat Hari Raya. Maaf Zahir Batin untuk semua pengunjung blog saya. Maaf sebab lama tak update blog saya ni.

Alhamdulillah projek Chocolate Sana Chocolate Sini saya boleh katakan satu kejayaan yang manis untuk team kami. Sales melebih sasaran yang ditetapkan. Alhamdulillah Allah mempermudahkan perjalanan kami walaupun ni tahun pertama kami buat pengeluaran cookies secara besar-besaran.

Dan sekali lagi syukur sebab sehingga kini order untuk Chocolate Sana Chocolate Sini tak putus-putus. Repeat order dari customer yang pernah makan chocolate sana chocolate sini. Kini production diteruskan di bakery kami.

Insyallah dalam masa terdekat ni, kami akan keluarkan chocolate chips kami dalam packaging baru yang lebih kecil dan sesuai untuk makan harian. Dan sudah pastinya dengan harga yang lebih murah.

Di tengah-tengah kesibukan team kami menyiapkan order chocolate sana chocolate sini, kelas-kelas personal/DIY di bakery saya diteruskan seperti biasa.

Kelas personal saya bermula 8 Ogos lepas. Ain dari Seremban jadi student pertama ambik kelas DIY selepas saya stop buat sementera waktu sebelum raya bagi memberi laluan kepada projek Chocolate Chips saya.

Ain belajar dua jenis kek - Russian Black n White dan Italian Rainbow

Ain tengah bancuh cream untuk kek-kek yang dia belajar hari neh...


Selasa 12 Ogos plak Kak Zamrina dari Subang Jaya datang belajar package sweet bun dengan saya. Dia nak letak roti-roti ni kat stesyen Petronas dia. Dlam package roti ni ada lebih 12 jenis design. Tapi kak Zamrina ni sempoi gila...dia nak belajar roti yang senang. Yang bulat-bulat n ada inti butter jer.

Sebab tak sampai hati, saya `paksa' dia belajar beberapa roti senang yang lain.






Keesokan harinya giliran Zalini. Zalini pernah join kelas DIY group saya sebelum ni. Dah biasa bake. So tak susah ajar Zalini. Kali ni dia nak belajar Double Indulgence, Kek Pisang dan Kek Durian Musang King.










Nora Rashid - member seqariah saya ni wpun dah lama dok join kelas saya baru sedar yang dia tak belajar lagi 3 kek yang memang jadi identiti bakery saya - Pecan Heaven, Double Indulgence dan Russian Black n White.








``I belek-belek file resepi, baru sedar yang i tak belajar lagi kek-kek tu,''. Gelak saya sebab dia ni dok dekat ngan saya. Dan dia selalu join kelas saya. Tak tau macam mana dia boleh missed blajar kek-kek klasik tu...heheh


Jumaat baru-baru ni plak, Noorasanah dari Ipoh datang belajar Pecan Heaven n Russian Black n White.  Pastu dia tambah lagi satu kek asas- Kek Butter sebab sebelum ni dia buat asyik tak jadi...






Untuk semua student DIY minggu ni, tqvm yea. Harap praktikkan apa yang dipelajari tu. Jangan tunggu lama-lama. Nanti lupa...

Insyallah ada rezeki kita jumpa lagi.

Labiu
Zalina 



Aug 1, 2014

DESSERT IN A CUP

Confirm hadir
1. Abby Yusof - 012 243 0870
2. Farah Malik - 019 696 9633
3. Nur Jalilah Mansor - 019 900 5722
4. Qilla

KELAS PUDING RAJA DAN ANEKA SWISS ROLL

Confirm hadir
1. Kak Mona

LIGHT CHEESE CAKE/COTTON CHEESE CAKE

Confirm Hadir:
1. Kak Nurul Klang *
2. Kak Nora Levender*
3.Azizah Amat - 017 751 4395
5. Eni - 012 301 6483
6. Hasnah Othman - 012 301 6483
7. Hasnah Mahamod - 017 870 5059
8. Suhaila Hasan - 019 645 5480
9. Abby Yusof - 012 243 0870
10. Suzana Raman
11. Nissa Cookies
12. Norli
13. Emma Fatima
14. Rose Cookies
15. Zurina Mamat *
16. Zetty Zarina *

KELAS ROTI DOH FROZEN

SENARAI NAMA STUDENT YANG CONFIRM HADIR
1. Norfaizah Nijam - 012 260 3088
2. Farah Diana  - 017 673 4603


KELAS KEK BUTTER CHEESE- 1/9/14- 11 PG - 4 PTG- BZEE BAKERY

SENARAI NAMA STUDENT YANG CONFIRM HADIR

1. Kak Nora Lavender*
2. Kak Nurul Klang*
3. Syikin - 019 525 9535
4. Kak Lapisa*
5. Nik Nurul
6. Faezah Mod. Shato - 019 281 9768
7. Norayu - 013 666 0269
8. Lina - 013 996 3789
9. Norazila Ab. Latif - 012 287 0792
10. Eni - 012 301 6483
11. Linda Abd. Rahman - 019 2777 598
12. Hamizah Hamid - 019 252 1720
13.Suhaila Hasan - 019 645 5480
14. Hanizah*
15. Umi Normala
16. Yuslindhia
17. Azie JB




Jun 29, 2014

CERITA CHOCOLATE SANA CHOCOLATE SINI dan JANGAN DERHAKA CAKAP SUAMI...

Asskum semua....

TRIPLE DARK CHOCOLATE CHIPS  
Ni lah yang menghuru harakan saya sejak dua menjak ni....hehehe - Triple Dark Chocolate Chips. Saya mulakan projek chocolate chips ni akhir bulan April. Hasil cabaran suami saya.

Dia kata: `` U create macam-macam jenis resepi. U buat kelas. U ramai student. U tak boleh ker create satu resepi yang u bleh buat production secara besar-besaran.
``I tak mintak banyak..i mintak sattttuuuu jerrrr,''

Saya tergamam dan rasa tercabar. Saya kata : ``ada. Chocolate Chips.Tapi i tak confident nak buat secara besar-besaran. Sebab ramai dah yang buat. Nak ker orang beli Chocolate Chips i. Tokey-tokey biskut ramai kat luaq tu. Depa dah bertahun-tahun buat,''

Satu jawapan suami saya yang menyebabkan saya nekad nak buat juga projek ni: ``okeh, kenapa tokey-tokey tu buat chocolate chips..? Kenapa satu dunia orang buat chocolate chips...? Sebab ada market... sebab tu orang buat,''

Dengan cabaran-cabaran itu dan juga DUA cabaran lain yang saya tak nak cerita kat sini (biarlah rahsia..hehhe) maka saya BUAT GERAM..hahhaha. Buat geram start projek ni. Tapi jauh di sudut hati saya  (wapun saya dah buat geram), saya masih simpan rasa tak yakin yang produk saya bleh pergi jauh.

Bila ada rasa mcam tu, saya jerit dalam hati ``ZALINAAAA...kalau hang tak yakin ngan produk hang sendiri, mcam mana hang nak yakinkan orang!,''  Pastu saya rasa lega sket dan start kayuh perlahan-lahan.

Ini pengalaman pertama saya buat projek biskut secara besar-besaran. Sebelum ni saya buat sket-sket ala-ala manja. Kali ni projek saya melibatkan pembelian lebih 600kg ANCHOR BUTTER!!! ha..ambik KO! Bagi orang baru setahun jagung mcam saya, 600kg butter tu memang terlalu banyak!!!

Maka bermula la episode saya buat plan itu, plan ini untuk projek ni. Cabaran tak yah cakap laa kan... Macam-mcam. Saya masih sangat-sangat baru dalam production biskut secara besar-besaran, wapun dalam dunia baking saya dah masuk tahun yang ke 8.

Cabaran paling getir ialah untuk dapatkan pekerja. Fuhhh..kecut perut saya. Saya hanya bergantung pada dua orang pekerja sambilan. Ana - pekerja dari Thailand. Dia keja kat kedai satay belakang kedai saya. Ana cuma nak keja pagi kul 9 sampai 3.

Shift petang plak - Mai - Indon yang keja kat kedai makan kawan saya. Mai nak keja shift malam - 4 sampai 10 malam.***

Untuk bulan-bulan pertama saya hanya bergantung pada dua pekerja ni. Fuhhhh...suspend gila.  Lebih suspend sebab husband saya sendiri terlibat dengan projek ni. Sebelum ni saya buat suka-suka hati saja dengan biz saya. Kali ni husband sudah masukkk....hhehehhehe....So tak bleh main-main suka-suka buat, tak suka tinggall.. (perangan buruk saya).

Perkara pertama yang paling kecut ialah target sales untuk raya. Untuk rasa selamat, saya dengan rasa serba salah bagi tau husband target saya 100 carton (2400 bekas). Bagi saya tu dah cukup banyak. Target dibuat selepas saya buat andaian sapa yang akan beli chocolate chips saya tu. Target tu juga saya buat berdasarkan perkiraan bahawa saya adalah PEMAIN BARU dalam bidang kuih raya neh.

Husband membantah keras. Dia nak saya target lebih. Dia bagi angka yang menyebabkan saya terkebil-kebil dan kata dalam hati ``hilang akai ka hapa dia neh... sapa nak beli sampai banyak tu!!!,''

Dalam keterpaksaan dan rasa takut-takut maka saya pun upkan lah persiapan saya ke arah target yang husband tetapkan tu. Tapiiii dalam diam-diam.(hehhehe) saya cuma buat persiapan 1/2 daripada apa yang husband saya target..hehhehe. Saya still takut..hehhehe...

Sebab saya tak dengar cakap suami (hehhehe..ampunnn), saya telah menerima `hukuman' setimpal. Saya target jual 100 carton untuk raya. Blom pun start puasa, saya dah jual 120 ctn. Dan order terus masuk dari agen-agen...padan muka saya sebab degil cakap suami..hehhe

Alhamdulillah..sambutan terhadap Triple Dark Chocolate Chips saya sangat-sangatlah di luar jangkaan. Saya menggunakan sistem agen. Agen saya yang paling aktif - Faridah dan suaminya Taufek di Bangi. Hampir setiap minggu akan order paling kurang 2 carton. Agen-agen lain insyallah akan aktif tak lama lagi. Insyallah.

Paling menggembirakan saya ramai yang saya tak kenal call bagi tau yang dia orang penah rasa chocolate chips saya dari kawan kepada kawan kepada kawan. Sekarang dia orang sendiri nak jadi agen.

5 customers datang terus ke bakery saya beli 2 hingga 3 carton selepas rasa sampel yang kawan dia orang bagi. Alhamdulillah.

``Sekali rasa, kami tau Chocolate Chips ni guna barang berkualiti,''
``Rasa lagi sedap dari Chocolate Chips Famous Amos,''
``Akak...mati lah saya macam ni...anak saya makan chocolate chips akak sekali hadap jerr satu bekas. Pastu habis nak lagi,''

Ni antara komen-komen yang membuatkan penat lelah saya hilang. Terus hilang. Rasa berbaloi.

 Alhamdulillah syukur saya atas sambutan di luar dugaan ni. Saya sangat-sangat mempertaruhkan kualiti dalam resepi saya ni. Saya guna butter Anchor sepenuhnya, Chocolate Powder dan Chocolate Chips import.

Saya nak bawak Chocolate Chips ni `pergi jauh'. Insyallah jika diizinkan Allah, projek yang lebih besar menanti kami selepas raya ni. Triple Dark Chocolate Chips saya bukan sahaja akan dihasilkan masa musim perayaan, tapi juga bila-bila masa.

CHOCOLATE SANA CHOCOLATE sini akan berada di sana-sini selepas ni. Kami perlukan doa anda semua sebab perjalanan kami masih terlalu jauh. Tapi saya dah sangat bersyukur sebab digerakkan hati untuk menyahut cabaran suami untuk membuat langkah pertama. Klu kita tak melangkah, kita tak tau kemampuan kita. Betulkan.

Sekali lagi, doakan kejayaan kami untuk terus melangkah jauh.

Kepada yang berminat untuk jadi agen, boleh call/sms/whatsap saya 019 282 0053 untuk maklumat lanjut.

Tarikh akhir untuk order ialah 6 Julai 2014 (ahad).

*** Alhamdulillah, sekarang masalah pekerja bukan kritikal lagi. Bermula bulan puasa ni saya ada 6 pekerja yang bagi saya adalah rezeki dari Allah untuk memudahkan perjalanan saya. Bila diberikanNya kemudahan secara `tiba-tiba' ni saya selalu lihat balik apa yang saya dah `mudahkan' hidup orang sebelum ni. Sayar rasa saya temui jawapan. Terima kasih atas doa anda - anak-anak murid saya. Sayang anda semua.

Jun 28, 2014

Selamat Menyambut Ramadhan 2014

Asskum semuaa.....lamanya tak jengah kat sini. Keharubiruan yang melampau. Tapi kannnn bukan keharubiruan yang melampau. Sebenaqnya tak pandai manage time...hehhee...

Okeh, apa apa pun, sebelum saya melalut panjang, saya nak ucapkan dulu Selamat Menyambut Ramadhan pada semua yang tak jemu-jemu follow blog saya. Saya mintak ampun dan maaf jika ada tulisan-tulisan saya yang menyingung perasaan anda.

Semoga puasa tahun ni mampu menambah nilai hidup kita dan menjadikan kita insan yang bernilai di di sisi Allah.


Chocolate Sana Chocolate Sini
Labiu
Zalina

Jun 21, 2014

Kelas Bangkit hari ni ditunda pas raya

Asskum semua...
Harap maklum, Kelas Kuih Bangkit yang sepatutnya di adakan hari ni terpaksa ditunda ke tarikh lain selepas raya. Cikgu yang mengajar ada hal lain yang tak dapat dielakkan.

Kepada yang dah membayar deposit, sila sms nombor accout, nama, date pembayaran dan jumlah pembayaran ke nombor 019 282 0053 untuk tujuan refund.

Segala kesulitan amat dikesali.

Zalina

Jun 16, 2014

KELAS KUIH BANGKIT TRADISIONAL - SABTU 21 JUN 10 PAGI RM200 DEPOSIT RM100





Asskum semuaaa... ada sapa yang berminat nak blajaq buat kuih tradisional turun temurun warisan tradisi sepanjang zaman ? (haaa..tudddiaaa...hehhehe) .
Nama kuih tu - KUIH BANGKIT

Selalu orang kata susah nak buat kuih ni kan. Banyak pantang larang. Susah kalau nak ikut sukatan. Kena ada instinct sendiri adunan ok ka dak...kena tau sendiri adunan lembut ka keraih..semua kena ikut gerak hati...

Hmmm..payah la klu mcam tu kan. Tak pa, Azura Aris dah p menunut ngan sorang makcik yang memang buat berniaga kuih di sejak zaman berzaman. Bukan senang. Jenuh gak la pujuk untuk dapat ilmu.

Alhamdulillah, pas buat berkali-kali, Azura dah tau mcam mana nak layan `meroyan' kuih bangkit neh. Dan lagi best..memang ada sukatan dan timbangan tepat. Bukan main ikut lembut atau ikut sesedap rasa.
Sapa berminat untuk mewarisi resepi tradisi ni, jom join kelas ni kat tempat saya.
Ni detailsnya:

KELAS: Kuih Bangkit Tradisi
Bangkit Santan, Bangkit Kerisik, Bangkit Cheese, Bangkit Gula Merah
Tarikh: Sabtu, 21/6/14
Masa: 10 pagi - 4 petang
Tempat: Bzee Bakery, No 23, Ground Floor Magistrate Square, Seremban 2.
Jenis kelas: Demo
Pengajar: Azura Aris

Yuran: RM200
Deposit: RM100


Cara mendaftar:
1. Bank in deposit RM100 ke account Maybank Bzee Cafe & Bakery - 5051 76100 195
2. Pas bank in, sms ke nombor 019 282 0053 - nama, jumlah bnk in, date class dan class
Contoh: Zalina, RM100, bangkit, 21 jun
3. Apa yang perlu dibawak ke kelas: Pen dan baki yuran
4. Yang tak boleh dibawa: Peneman, sedara, jiran dan tukang tulih resepi. Hanya yang bayar yuran dibenarkan masuk kelas
5. Tarikh tutup pembayaran deposit : KHAMIS, 19 Jun. Kelas akan dibatalkan jika kurang 10 pelajar.
Chocolate Sana, Chocolate Sini
Labiu
Zalina

PERHATIAN
KELAS akan dibatalkan jika kurang 10 peserta. Tarikh last bnk in deposit - Khamis 19 Jun
Mereka yang confim hadir:
1.Melissa Melissa Goh
2. Kak Nurul Klang
3. Kak Nora Lavender
4. Kak Morniwati 

5. Nissa 
6. Kak Yati
7. Aini
 

Jun 13, 2014

KELAS NASI DAGING ESOK SABTU, 14 JUN DIBATALKAN

Asskum semuaaa...

Harap maklum, kelas Nasi Daging esok, SABTU, 14 JUN terpaksa dibatalkan sebab kekurangan perserta.

Kepada yang dah bayar deposit, sila sms ke nombor 019 282 0053 - nombor account, bank, nama, jumlah bank in dan tarikh bank in untuk tujuan refund.

Zalina

Jun 1, 2014

Kelas Nasi Daging Ngan Chef Amer - Sabtu 14 Jun RM350, Deposit RM150

DAFTAR SEGERA. LAST BAYAR DEPOSIT KHAMIS 12 JUN. KURANG 10 PESERTA, CLASS AKAN DIBATALKAN


ASSKUM semuaa....
Penah makan nasik daging dak...? Antara makanan favourite orang-orang utara neh. Fuuuuhhh....terangkatttt... Paling penting kena blajaq ialah mcam mana nak buat `ayaq asam' (sambai tomato) yang kick!

Dan sudah pasti lah mcam mana nak buat nasik daging yang lembut dan sedap.
Sapa berminat jom join kelas Chef Amer kat tempat saya Sabtu, 14 Jun neh. Selain nasik daging n `ayaq asam' power ni, Chef Amer juga akan tunjukkan mcam mana nak buat Ayam Tandoori yang juicy, Sup Tulang Power dan salad buah-buahan.


Dannnn...sapa yang penah masuk kelas chef Amer, mesti tau perangai Chef Amer yang suka tetiba bagi macam-macam lagi resepi free...
Soooo, sapa yang free 14 Jun tu atau ada cita-cita nak juai nasik daging masa bulan posa kat pasar Ramadhan, jom join kelas ni...

Ni detailsnya:
Kelas: Nasi Daging dan Ayam Tandoori
Jenis kelas: Demo dan Rewang
Tarikh: Sabtu, 14 Jun 2014
Masa: 10 pagi - 5 petang
Tempat: Bzee Cafe & Bakery, No 23, Ground Floor, Magistrate Square, Seremban 2, Seremban

Pengajar: Chef Amer
Yuran: RM350
Deposit: RM150

Cara mendaftar:
1. Bank in deposit RM150 ke account Maybank Bzee Cafe & Bakery -
5051 76100 195

2. Pas bank in, sms nama penuh, jumlah bayaran dan nama kelas ke phone saya -019 282 0053
Contoh: Zalina, RM150, Nasi Daging 14 Jun
3. Sila simpan bukti pembayaran dan kemukakan masa kelas. Tanpa bukti pembayaran anda dianggap belum bayaq lagiii
Apa yang perlu dibawa masa kelas:
1. Baki yuran dan pen. Barang lain tak yah. Semua chef siapkan.
2. Apa yang tak boleh dibawa: Peneman,kawan, anak/sedara yang nak tolong tulis resepi dan yang sewaktu dengannya. Hanya yang bayar yuran saja dibenarkan masuk kelas.
Tarikh akhir bayar deposit - KHAMIS, 12 JUN. KURANG 10 PESERTA,CLASS AKAN DIBATALKAN
CSCS - Chocolate Sana, Chocolate Sini
Labiu
Zalina


CONFIRM HADIR
1. KAK YATI
2. MELISSA GOH
3. AQILA

May 31, 2014

DIY 30 MEI ngan Kak Umi

Asskum semuaa... Kak Umi, cikgu manis kita ni cuma bleh berDIY ngan saya masa musim cuti sekolah ni jer.

Kali ni Kak Umi blajar 4 jenis kek - Apple Crumble Cheese Cake, German Black Forest, Opera n Musang King Durian Cake.

Tqvm Kak Umi ...







May 30, 2014

SORRYY...lama menghilang....

Asskum semuaaa....lamanya tak update Kelas DIY..... penangan CSCS - Chocolate Sana Chocolate Sini... Alhamdulillah..Huru Hara idupku...

Kelas berlangsung seperti biasa - di tengah-tengah kesibukan saya menyiapkan CSCS saya. Stock hari-hari buat, hari-hari linchen...alhamdulillah... Tqvm untuk sambutan yang menyebabkan saya selalu kata ``tanjatt gegurl..'..hahhahaha

Okeh, ni antara kelas-kelas DIY yang saya sempat tangkap gambaq sejak 6 Mei lalu...yang tak tertangkap gambaq tu, ampunkan saya...saya hanya manusia biasa...penuh dengan kelalaian...(chewaahhh....alasan orang yang tak pandai manage masa mcam saya..hahha)

SELASA 6 MEI - Diah - Muffin & Red Velvet
RABU 7 MEI - Norhidayah Redzuan - Kek kukus ekonmi
KHAMIS 8 MEI - Azura
Italian Rainbow & German Blackforest
RABU 14 MEI - Haslina -
KHAMIS 15 MEI - Kak Nik - Puff Pastry
SELASA 20 MEI - Hanie
Pecan Heaven, Durian Cake, Tiramisu & Panna Cota
RABU 21 MEI - Sohana -
Red Velvet & Double Indulgence
KHAMIS 22 MEI - Norafiza - Cream Puff & Eclairs & Muffin
JUMAAT 23 MEI - Zetty
Package Creamcheese Brownie
RABU 28 MEI - Nora Rashid -
Package Cream Cheese Brownies
Chocolate Sana, Chocolate Sini








CHOCOLATE SANA, CHOCOLATE SINI
Labiu
Zalina